Jet impingement and infrared heating of cylindrical foods - flow and heat transfer studies
- Författare
- Lund University Eva E. M. Olsson
- (Eva E.M. Olsson., Härtill 5 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2005)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund University | 2005 | Sverige, Lund | x, 70 sidor. ill. |